牛肉,夹头,下刀片烧锅或牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )66.0
热量 (大卡 )202.0
热量 (千焦 )845.0
蛋白质 (克 )19.15
总脂肪 (克 )13.93
灰份 (克 )0.98
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.13
镁 (毫克 )19.0
磷 (毫克 )181.0
钾 (毫克 )329.0
钠 (毫克 )76.0
锌 (毫克 )6.99
铜 (毫克 )0.073
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )21.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.167
烟酸 (毫克 )3.983
泛酸 (毫克 )0.63
维生素B-6 (毫克 )0.38
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )64.5
甜菜碱 (毫克 )17.1
维生素B - 12 (微克 )2.94
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )13.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.16
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )5.896
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.424
16:0 (克 )3.216
17:0 (克 )0.169
18:0 (克 )2.071
20:0 (克 )0.007
24:0 (克 )0.009
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.794
14:1 (克 )0.091
16:1未分化 (克 )0.451
16:1 ? (克 )0.451
17:1 (克 )0.115
18:1未分化 (克 )6.107
18:1 ? (克 )5.261
18:1 t (克 )0.846
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.278
20:1 (克 )0.031
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.04
18:2未分化 (克 )0.966
18:2 n一6 C,C (克 )0.451
18:2 胶质液泡 (克 )0.515
18:3未分化 (克 )0.021
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.021
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.003
20:4未分化 (克 )0.045
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.003
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.846
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.846
胆固醇 (毫克 )66.0
色氨酸 (克 )0.216
苏氨酸 (克 )0.843
异亮氨酸 (克 )0.815
亮氨酸 (克 )1.541
赖氨酸 (克 )1.675
蛋氨酸 (克 )0.544
胱氨酸 (克 )0.201
苯丙氨酸 (克 )0.729
酪氨酸 (克 )0.66
缬氨酸 (克 )0.866
精氨酸 (克 )1.261
组氨酸 (克 )0.621
丙氨酸 (克 )1.093
天门冬氨酸 (克 )1.718
谷氨酸 (克 )3.029
甘氨酸 (克 )0.874
脯氨酸 (克 )0.787
丝氨酸 (克 )0.736
羟脯氨酸 (克 )0.131
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0